KOKKEN & WOKKEN

Skal du bruge en foodtruck til din næste Fødselsdag? Firmafest? Konfirmation? Bryllup? Fest?

Kokken og Wokkens Foodtruck

asiatisk street food til din fest

Er du på udkig efter en unik og uforglemmelig spiseoplevelse til dit næste fest? Hos Kokken og Wokken tilbyder vi en professionel foodtruck, som kan levere lækre og velsmagende retter direkte til din fest

 

Med flere års erfaring indenfor catering og eventudførelse kan vi garantere en høj kvalitet og en smagsoplevelse, der vil imponere dine gæster. Vores foodtruck er perfekt til både små og store arrangementer.

 

 

Til dit arrangement har du mulighed for at vælge mellem flere asiatiske koncepter, som du kan læse mere om forneden.

MAD KONCEPTER


Chinaboxen - noget for alle

Med vores Chinabox-koncept kan festivalgæsterne selv sammensætte deres måltid efter smag og behag. Vi tilbyder et varieret udvalg af asiatiske specialiteter, hvor gæsterne kan kombinere ris, nudler, smagfulde karryretter og sprøde toppings. På den måde skaber vi en fleksibel madoplevelse med noget for enhver smag – også for vegetarer og gæster med særlige kostbehov.

 

Vores Chinabox består af:

 

Ris og nudler

  • Jasminris – Luftige, aromatiske ris.

  • Stegte ægnudler med grøntsager – Smagfulde nudler vendt med friske grøntsager. (Vegetarisk, laktosefri)

Asiatiske karryretter

  • Cremet kylling i karry – En mild og fyldig karry med grøntsager og asiatiske krydderier. (Glutenfri, kan laves vegetarisk)

  • Spicy Panang Curry – En aromatisk thailandsk karry med kokosmælk, kylling og grøntsager. (Laktosefri, glutenfri, kan laves vegansk)

Sprøde toppings

  • Paneret kyllingeinderfilet – Saftig kylling med en gylden og sprød panering.

  • Vegetariske mini-forårsruller – Sprøde forårsruller fyldt med grøntsager.

  • Japanese Ebi Fry – Japanskinspirerede, panerede rejer med en lækker, sprød overflade.

 

Hjemmelavet sursødsauce
En klassisk asiatisk sauce med den perfekte balance mellem sødme og syrlighed. (Laktosefri og glutenfri)

 

Én boks, masser af muligheder – sammensat præcis efter gæstens smag.


Korean Fried Chicken

Forkæl dine gæster med autentisk koreansk street food, hvor sprødhed, friske råvarer og intense asiatiske smage er i centrum. Med vores Korean Crunch-koncept serverer vi saftig, dobbeltpaneret og dobbeltfriteret kylling og lækre hjemmelavede saucer.

Vores Korean Crunch-menu

Korean Fried Chicken Burger

En blød burgerbolle fyldt med sprød Korean Fried Chicken, frisk coleslaw, kimchi, sprøde grøntsager og hjemmelavet lime-chili mayo.

Vælg din favoritsmag

Classic Korean Crunch

Den klassiske sprøde kylling uden sauce, hvor den saftige kylling og den dobbeltfriterede panering får lov at være i centrum.

 

 

Sweet Honey Soy

En sød og fyldig koreansk glaze med honning, soja, mirin, sesamolie og ristede sesamfrø.

 

 

Spicy Korean Gochujang

En intens og krydret koreansk sauce med gochujang-chilipasta, gochugaru, sesamolie, soja og hvidløg.

 

 

Creamy Korean Cheese

En cremet, asiatisk inspireret ostesauce med fyldig ostesmag, hvidløg og et strejf af koreansk chili.

Tilbehør

Pommes Frites

Sprøde fritter med forskellige slags dips


Asiatiske Poke Bowls

Friske råvarer, sprøde toppings og masser af asiatisk smag!

 

Forkæl dine gæster med vores lækre asiatiske bowls, hvor friske grøntsager, smagfulde proteiner og hjemmelavede dressinger mødes i en farverig kombination. En frisk, mættende og velsmagende oplevelse, der passer perfekt til både private fester, firmaarrangementer og andre festlige begivenheder.

 

Vores Asian Bowls-menu

Crispy Chicken Bowl

Saftig kylling med en gylden, sprød panering. En lækker kombination af sprødhed, friske grøntsager og cremede dressinger.

 

Japanese Tempura Shrimp Bowl

Store, sprøde japanske tempurarejer med en let og luftig panering, der giver en dejlig kontrast til de friske grøntsager.

 

Crispy Falafel Bowl

Gyldne, sprøde falafler med en lækker krydret smag. Et vegetarisk alternativ, der kombinerer fyldige smagsnuancer med friske grøntsager og cremede dressinger.

 

Friskhed i hver eneste bid

Alle vores bowls serveres med en lækker base af ris og et farverigt udvalg af:

  • Edamamebønner

  • Frisk agurk

  • Sprød salat

  • Gulerødder

  • Hjemmesyltede rødløg

  • Sød fersken

Toppes med ristede sesamfrø, friske forårsløg, hjemmelavet mild chili-mayo samt enten en teriyaki-dressing eller sød-honning dressing, der tilsammen skaber en lækker balance mellem sødt, salt, friskt og cremet.

 

 


Priser

  • All You Can Eat - Asiatiske Pokebowls 195 per kuvert

    minimum 40 kuverter

  • All You Can Eat - Chinabox 225 per kuvert

    minimum 40 kuverter

  • All You Can Eat - Korean Fried Chicken 225 per kuvert

    minimum 40 kuverter

  • Startgebyr 2500

    (Inkluderer kørsel, medarbejdere)

Personlig Service og vejledning

Kontakt Phi Pham for personlig betjening og vejledning.
Vi sidder klar til at hjælpe dig med planlægningen og spørgsmål.

';